Ficha Técnica

 

Título:Ficha Técnica: Caracterização dos Principais Canais de Comercialização de Tilápia em Curitiba

Autoras: Fernanda Gerhardt de Freitas e Rafaela Cristina Passos da Silva

A tilápia é ofertada ao consumidor final em diversos pontos de venda e tipos de comércio de Curitiba, tais como grandes redes de supermercado, mercados de bairro, feiras livres, peixaria. Os produtos são comercializados nas mais diversas formas de apresentação: a granel, em embalagens prontas, produtos processados, dentre outros. Para entendermos como funciona este é necessário descobrir de onde as tilápias que abastecem o mercado curitibano são provenientes, quem são os agentes atuantes nessa área, como se organizam e se agrupam para garantir o processo de transferência do produto desde o fornecedor até o comprador final.

 

Transporte de Peixes

 

Título: Caracterização do transporte de peixes vivos para abate no estado do Paraná

Autores: André Aguiar Zambon e Gabriel Cézar de Carvalho Olivete

O estado do Paraná é um dos principais produtores brasileiros de peixes no país e demonstra elevado potencial de expansão. A cadeia produtiva da piscicultura no estado é complexa, expressando importantes dados econômicos direcionados à produção e comercialização do peixe. Neste processo produtivo, muitos elos ainda ocorrem de maneira desconhecida, como é o caso do setor que envolve o transporte de peixes vivos do produtor rural até os frigoríficos ou beneficiadoras. O presente estudo foi conduzido de forma a caracterizar os conhecimentos e procedimentos envolvidos no transporte de peixes vivos para o abate, através de dados já obtidos diretamente com profissionais da área e frigoríficos no estado do Paraná.

 

 

PeixEduca

 

 

 

Título: PeixEduca

Autores:  Aline Ribeiro Werkauser, Ana Carla Sales Vaz, Michelle Galvão de Oliveira e Nicole Bianca da Luz

FishCost

 

Título: Fishcost – planilhas de custo de produção de tilápias (Oreochromis niloticus)  em viveiros

Autores: Carlos Henrique Kulik, Helton G. Nascimento, Thiago Augusto Cruz

Arquivo: Excel (pptx)  – Clique na figura para baixar a planilha Fishcost de cálculo de custos de producão na piscicultura. Salve como MODELO