O cultivo de peixes orgânicos

Segundo a legislação brasileira, peixe orgânico, seja ele in natura ou processado, é aquele obtido de um sistema orgânico de produção ou oriundo de processo extrativista sustentável e não prejudicial ao ecossistema local.

Entre as finalidade da produção de orgânicos podemos destacar: A oferta de produtos saudáveis, cultivados ou processados ​​sem pesticidas sintéticos, fertilizantes químicos, irradiação, solventes industriais ou aditivos alimentares químicos, que não colocam em risco o ambiente e a saúde do produtor, do trabalhador ou do consumidor; a preservação da diversidade biológica dos ecossistemas naturais e a recomposição ou incremento da diversidade biológica dos ecossistemas modificados onde estejam inseridos os sistemas de produção, com especial atenção às espécies ameaçadas de extinção; o emprego de produtos e processos que mantenham ou incrementem a fertilidade do solo e promovam o desenvolvimento e equilíbrio da atividade biológica do solo; a adoção de práticas nas unidades de produção que contemplem o uso saudável do solo, da água e do ar, de forma a reduzir ao mínimo todas as formas de contaminação e desperdícios desses elementos; o estabelecimento de relações de trabalho baseadas no tratamento com justiça, dignidade e equidade, independentemente das formas de contrato de trabalho; o incentivo a integração entre os diferentes participantes da rede de produção orgânica e a regionalização da produção e do comércio dos produtos, estimulando os circuitos curtos e a relação direta entre o produtor e o consumidor final; a reciclagem de resíduos de origem orgânica, reduzindo ao mínimo possível o emprego de recursos naturais não renováveis; o uso de boas práticas de manuseio e processamento com o propósito de manter a integridade orgânica e as qualidades vitais do produto em todas as etapas que vão da produção até chegar ao consumidor; e a utilização de práticas de manejo produtivo que preservem as condições de bem-estar dos animais.