Ostrensky, A. & Boeger, W.A.
Definição das espécies a serem cultivadas e do nível de manejo que será empregado, preparação dos viveiros, manejo de peixes durante o cultivo, arracoamento, despesca, manejo de pesque e pague, enfermidades e o processo de produção de peixes.
Livraria e Editora Agropecuária. ISBN 85-85347-27-9. Porto Alegre, RS, Brasil. 211 p. 1998.