{"id":5212,"date":"2019-12-20T18:40:50","date_gmt":"2019-12-20T21:40:50","guid":{"rendered":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/?p=5212"},"modified":"2021-04-20T11:15:03","modified_gmt":"2021-04-20T14:15:03","slug":"elementor-5212","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/elementor-5212\/","title":{"rendered":"Cultivo de p\u00e9rolas"},"content":{"rendered":"\t\t
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Por Ana Paula Bert\u00e3o<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Apesar de haver diversas esp\u00e9cies de moluscos no mundo, somente as esp\u00e9cies denominadas perl\u00edferas que pertencem a fam\u00edlia Pteriidae (que se reproduzem em \u00e1gua salgada) e Unionidae (que vivem em \u00e1gua doce) s\u00e3o capazes de realizar a produ\u00e7\u00e3o de p\u00e9rolas (Yukihira et al.<\/em>, 2000; Ky et al.<\/em>, 2019). A p\u00e9rola \u00e9 resultado de uma rea\u00e7\u00e3o natural dos moluscos contra invasores externos, como areia, vermes ou parasitas.<\/p>

A p\u00e9rola \u00e9 uma estrutura de origem org\u00e2nica, contendo fisicamente um n\u00facleo e camadas nacaradas na periferia, depositadas de forma conc\u00eantrica. A sua estrutura qu\u00edmica apresenta lamelas e prismas de carbonato de c\u00e1lcio (92,6%) que causam a refra\u00e7\u00e3o da luz, \u00e1gua (0,5 a 0,6%) e outros elementos (3%) geralmente respons\u00e1veis pela colora\u00e7\u00e3o da p\u00e9rola, dispostos como um \u201csandu\u00edche\u201d e intermediados por um material org\u00e2nico conhecido como conchiolina (2 e 3%).<\/p>

A forma\u00e7\u00e3o natural da p\u00e9rola ocorre quando um sedimento ou microrganismo penetra na inser\u00e7\u00e3o entre o manto e a concha, causando uma verdadeira irrita\u00e7\u00e3o nesta regi\u00e3o e, como prote\u00e7\u00e3o, o molusco produz uma camada nacarada que ficar\u00e1 em volta deste microrganismo ou sedimento, soldando-o na concha. Neste caso, temos a forma\u00e7\u00e3o de uma \u201cmeia-p\u00e9rola\u201d.<\/p>

A p\u00e9rola verdadeira ou natural, baseia-se neste mesmo princ\u00edpio. Entretanto, por alguma raz\u00e3o, o sedimento, microrganismos ou mesmo um peda\u00e7o celular da membrana penetra dentro do m\u00fasculo ou nas g\u00f4nadas (Amabis e Martho, 1947). Com isto, no interior do corpo do molusco inicia-se a forma\u00e7\u00e3o de uma estrutura chamada de saco ou bolsa perol\u00edfera que envolver\u00e1 totalmente o ser invasor (Li et al.<\/em>, 2018). Esta bolsa perol\u00edfera come\u00e7ar\u00e1 a depositar subst\u00e2ncias que ir\u00e3o se cristalizar formando camadas sobre o microrganismo e, desta forma, desenvolve-se a p\u00e9rola (Figura 1).<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Figura 1. Processo de forma\u00e7\u00e3o de p\u00e9rola nos bivalves.<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Tr\u00eas estruturas peroladas podem ocorrer na natureza: (A) a p\u00e9rola, que \u00e9 um material org\u00e2nico constitu\u00eddo de n\u00facleo e de camadas nacaradas que o envolvem de forma conc\u00eantrica; (B) meia-p\u00e9rola, que \u00e9 uma p\u00e9rola que se formou soldado \u00e0 concha, tendo menor valor comercial; e (C) a madrep\u00e9rola, ou n\u00e1car, que \u00e9 a camada mais interna da concha de um molusco. \u00c9 rica em carbonato de c\u00e1lcio (na forma de cristais de aragonite) e pode ser utilizada em bijuterias, como \u00e9 demonstrado na Figura 2.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Figura 2. P\u00e9rolas de bivalves cultivados.<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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O processo de peroliza\u00e7\u00e3o dos bivalves \u00e9 raro, geralmente acontece na natureza em um a cada 10.000 animais. De maneira que o tempo m\u00e9dio de matura\u00e7\u00e3o de uma p\u00e9rola \u00e9 em m\u00e9dia de 3 anos.<\/p>

Na aquicultura esse processo \u00e9 minimizado com a t\u00e9cnica de introduzir nas ostras pequenas por\u00e7\u00f5es esf\u00e9ricas de madrep\u00e9rola, retiradas de uma concha, com cerca de tr\u00eas quartos do tamanho final desejado. O cultivo precoce de p\u00e9rolas envolve o plantio de um n\u00facleo em ostras selvagens ou em moluscos. Enquanto alguns procuram impulsionar o processo natural implantando um min\u00fasculo peda\u00e7o de manto p\u00e9rola dentro da ostra, outros usam contas projetadas para criar uma p\u00e9rola maior no menor per\u00edodo de tempo e ajudam a controlar sua forma. Cinco fatores principais s\u00e3o usados para definir a qualidade da p\u00e9rola: tamanho, forma, cor, brilho<\/a> e qualidade da superf\u00edcie (Ky et al.<\/em>, 2019).<\/p>

Foi identificado algumas linhagens destes organismos que possuem melhores qualidades gen\u00e9ticas associada ao processo de peroliza\u00e7\u00e3o. Estas caracter\u00edsticas fazem com que as produ\u00e7\u00f5es de moluscos se concentrem em produzir p\u00e9rolas de alto brilho, com cores claras e uniformes, assim como desejado pelo mercado.<\/p>

Antes de uma p\u00e9rola ser colocada em uma pe\u00e7a de joalharia, ela passa por processos de sele\u00e7\u00e3o rigorosos. Os lotes combinados s\u00e3o separados em pares perfeitos para criar, por exemplo, um par de brincos ou um grupo bem combinado, que ser\u00e3o cuidadosamente organizados para formar um cord\u00e3o sutilmente graduado. Uma a uma, cada p\u00e9rola \u00e9 perfurada individualmente e amarrada em mechas tempor\u00e1rias, chamadas hanks soltas, que s\u00e3o vendidos em leil\u00f5es com alto valor comercial.<\/p>

As joias produzidas com p\u00e9rolas de \u00e1gua salgada s\u00e3o supervalorizadas, principalmente por serem mais raras, por outro lado, as p\u00e9rolas de \u00e1gua doce possuem um custo mais baixo, por\u00e9m, possuem tanta qualidade e beleza quanto as de \u00e1gua salgada. As p\u00e9rolas naturais podem possuir diferentes cores e brilhos conforme ilustrado na figura 3. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Figura 3. Cores e brulhos das p\u00e9rolas naturais.<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Refer\u00eancias<\/p>

AMABIS, J. M.; MARTHO, G. R. BIOLOGIA: BIOLOGIA DOS ORGANISMOS<\/strong>.\u00a0\u00a0\u00a0 1947.<\/p>

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KY, C.-L.\u00a0 et al. The pearl oyster (Pinctada margaritifera) aquaculture in French Polynesia and the indirect impact of long-distance transfers and collection-culture site combinations on pearl quality traits. Aquaculture reports, <\/strong>v. 13, p. 100182,\u00a0 2019. ISSN 2352-5134.\u00a0<\/p>

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LI, J.; WU, X.; BAI, Z. Freshwater pearl culture. Aquaculture in China: Success Stories and Modern Trends<\/strong>, p. 185-196,\u00a0 2018.\u00a0\u00a0<\/p>

\u00a0<\/p>

YUKIHIRA, H.; LUCAS, J.; KLUMPP, D. Comparative effects of temperature on suspension feeding and energy budgets of the pearl oysters Pinctada margaritifera and P. maxima. Marine Ecology Progress Series, <\/strong>v. 195, p. 179-188,\u00a0 2000. ISSN 0171-8630.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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