{"id":4194,"date":"2019-03-26T09:14:20","date_gmt":"2019-03-26T12:14:20","guid":{"rendered":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/?p=4194"},"modified":"2021-04-20T12:24:06","modified_gmt":"2021-04-20T15:24:06","slug":"um-breve-relato-do-doutorado-sanduiche-nos-estados-unidos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/um-breve-relato-do-doutorado-sanduiche-nos-estados-unidos\/","title":{"rendered":"Um breve relato do doutorado sandu\u00edche nos Estados Unidos"},"content":{"rendered":"\t\t
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Por Camila Tavares<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Ol\u00e1 colegas!<\/p>

Para aqueles que nos \u00faltimos meses n\u00e3o me encontraram no CAMAR \u201ccuidando\u201d dos siris, eu informo a voc\u00eas que estou nos Estados Unidos no doutorado sanduiche. Encarei o desafio de viver durante seis meses na cidade de Baltimore no estado de Maryland para aprender mais sobre o t\u00e3o famoso blue crab e dominar a t\u00e9cnica de detec\u00e7\u00e3o do v\u00edrus CsRV1 com o Dr Eric J Schott no Institute of Marine and Environmental Technology (IMET), pertencente a University of Maryland Center for Enviromental Science (Figura 1).<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Figura 1. Fotografia do Institute of Marine and Environmental Technology (IMET). FONTE: https:\/\/imet.usmd.edu<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Escolhi Maryland como o local da minha aventura, porque \u00e9 um dos estados que mais produz siri-mole, onde se encontram a maior parte dos pescadores de siri, chamado aqui de crabbers, e onde se concentram os melhores restaurantes que servem siri-mole e o popular crab cake. O siri-azul \u00e9 o cart\u00e3o de visita de Baltimore, e isso se torna claro no momento em que voc\u00ea chega no aeroporto (Figura 2).<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Figura 2. Decora\u00e7\u00e3o da Entrada do Aeroporto Internacional de Baltimore-Washington Thurgood Marshall em Baltimore, Maryland.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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E a fama do siri-azul n\u00e3o \u00e9 diferente no IMET, o Callinectes sapidus<\/em> \u00e9 objeto de estudo da maioria dos pesquisadores. As pesquisas realizadas no IMET s\u00e3o relacionadas a an\u00e1lise da sequ\u00eancia gen\u00f4mica do siri-azul proveniente da Ba\u00eda de Chesapeake, a larvicultura para estudos comportamentais e an\u00e1lises bioqu\u00edmicas e estudos patol\u00f3gicos.<\/p>

Durante o per\u00edodo que estou no IMET, tive a oportunidade de conhecer o campus de Frostburg, Maryland para participar da semana do doutorando do Programa de p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o em Ci\u00eancias Ambientais Estuarinas e Marinhas (Figura 3). E o nome da cidade n\u00e3o mente. Em um dia muito gelado, eu pude assistir as apresenta\u00e7\u00f5es dos p\u00f3s-graduandos sobre seus respectivos projetos de pesquisa. A experi\u00eancia foi incr\u00edvel, pois tive contato com pesquisas de diversas \u00e1reas.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Figura 3. Campus da University of Maryland Center for Enviromental Science em Frostburg, Maryland.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Depois de ter passado no teste de Frostburg, finalmente ganhei o convite para ir ao Texas e fugir do frio por um curto per\u00edodo. Dr Schott foi ministrar um semin\u00e1rio no Marine Science Institute pertencente a University of Texas e aproveitamos para visitar os laborat\u00f3rios de aquicultura marinha na cidade de Port Aransas (Figura 4) e Corpus Christ (Figura 5), onde as pesquisas envolvem a desova em cativeiro, o desenvolvimento e a cria\u00e7\u00e3o de larvas e a nutri\u00e7\u00e3o de reprodutores e larvas de peixes recreacionais e comercialmente importantes, como o Red Drum (Sciaenops ocellatus<\/em> ) e de Southern Flounder (Paralichthys lethostigma<\/em>). Infelizmente, o campus em Port Aransas foi parcialmente destru\u00eddo pelo fura\u00e7\u00e3o Harvey em 2017 e ainda est\u00e3o em fase de reconstru\u00e7\u00e3o. Muito material de pesquisa foi perdido. O relato de uma aluna de p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o me impactou. Ela deixou seu carro no campus ap\u00f3s o alerta de fura\u00e7\u00e3o, e at\u00e9 hoje, mesmo ap\u00f3s um ano depois, ela ainda n\u00e3o encontrou seu carro.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Figura 4. Laborat\u00f3rio para Larvicultura Marinha da
University of Texas.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Figura 5. Centro de pesquisa e incubat\u00f3rio de peixes marinhos da University of Texas.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Al\u00e9m de visitar outros laborat\u00f3rios de pesquisa, eu pude visitar um sistema de produ\u00e7\u00e3o de siri-mole. Foi a\u00ed que a anima\u00e7\u00e3o dobrou de tamanho, pois eu estava vendo o tema da minha pesquisa presencialmente. Eu visitei o sistema de produ\u00e7\u00e3o do mais famoso restaurante de frutos-do-mar de Baltimore, o Phillips Seafood (Figura 6).\u00a0 O sistema de produ\u00e7\u00e3o \u00e9 localizado na cidade de Deal Island, onde o siri-mole \u00e9 produzido, beneficiado e enviado ao restaurante em Baltimore (Figura 7). Os siris-moles s\u00e3o produzidos em dois tipos de sistemas de cultivo, fluxo cont\u00ednuo (Figura 8) e recircula\u00e7\u00e3o de \u00e1gua (Figura 9). Durante os meses de maio a outubro s\u00e3o produzidos siris-moles (C. sapidus<\/em>) nos sistemas de cultivo, nos meses de novembro a abril a produ\u00e7\u00e3o de siri-mole encerra, devido a baixa temperatura, e inicia o per\u00edodo de despesca e comercializa\u00e7\u00e3o de ostra (Crassostrea virginica<\/em>).<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Figura 6. Restaurante Phillips Seafood em Baltimore, Maryland.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Figura 7. Sistema de produ\u00e7\u00e3o de siri-mole em Deal Island, Maryland.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Figura 8. Sistema aberto de produ\u00e7\u00e3o de siri-mole em Deal Island, Maryland.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Figura 9. Sistema de recircula\u00e7\u00e3o de produ\u00e7\u00e3o de siris-mole em Deal Island, Maryland.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Os siris em pr\u00e9-muda, chamado de peelers, s\u00e3o coletados por meio de armadilhas na ba\u00eda de Chesapeake de acordo com a legisla\u00e7\u00e3o local (tamanho m\u00ednimo de 83 mm de 1 abril a 14 julho; e de 88 mm de 15\u00a0 julho a 15 dezembro). O sistema produz cerca de 5000 siris-moles por dia e s\u00e3o vendidos de U$11 a 50 a d\u00fazia, dependendo do tamanho. O maior fator limitante do sistema de produ\u00e7\u00e3o \u00e9 a alta taxa de mortalidade, que chega a 30% no sistema de recircula\u00e7\u00e3o e at\u00e9 50% no sistema aberto.<\/p>

Dr Schott t\u00eam investigado a associa\u00e7\u00e3o do v\u00edrus, chamado de reo-like v\u00edrus de Callinectes sapidus<\/em> 1 (CsRV1), na mortalidade dos siris-moles nos sistemas de produ\u00e7\u00e3o usados pela ind\u00fastria americana. A aplica\u00e7\u00e3o de an\u00e1lises moleculares para CsRV1 mostrou uma preval\u00eancia m\u00e9dia de 20% em siris coletados do ambiente natural no nordeste dos Estados Unidos. Em sistemas de cultivo em Maryland e Fl\u00f3rida, Dr Schott encontrou CsRV1 em 71% dos peelers mortos. Esta associa\u00e7\u00e3o de CsRV1 com a mortalidade siri-mole sugere que o v\u00edrus pode ser um importante contribuinte para a mortalidade de siris em instala\u00e7\u00f5es de aquicultura e uma fonte de perda econ\u00f4mica para a ind\u00fastria de siri-mole.<\/p>

E foi devido a isso que entrei em contato com o Dr Schott e estou em seu laborat\u00f3rio. Durante experimentos anteriores, registrei taxa de mortalidade de siris de at\u00e9 50% no sistema de recircula\u00e7\u00e3o. Com o intuito de investigar se o v\u00edrus CsRV1 tamb\u00e9m est\u00e1 causando mortalidade nos animais do Brasil e se pode infectar outras esp\u00e9cies, como C. danae<\/em>, eu trouxe algumas amostras de Callinectes danae <\/em>ap\u00f3s mant\u00ea-los durante 22 dias em cultivo para an\u00e1lise. \u00a0<\/p>

As an\u00e1lises de qPCR para CsRV1 foram negativas para C. danae<\/em>, por\u00e9m a an\u00e1lise em eletroforeses revelou um novo v\u00edrus, muito semelhante a CsRV1. Atualmente estamos investigando mais sobre esse novo v\u00edrus e estou sendo treinada para realizar experimentos para avaliar a virul\u00eancia do v\u00edrus quando eu voltar para o Brasil.<\/p>

Diante desse cen\u00e1rio, podemos dizer que a produ\u00e7\u00e3o de siri-mole no Brasil j\u00e1 come\u00e7a com desafios para superar! Mas, ainda h\u00e1 muito para pesquisar!<\/p>

Vou assim dando um \u201cgoodbye\u201d e encerrando o relato da minha experi\u00eancia aqui nos Estados Unidos, pois como podem perceber ainda falta tanta coisa pra fazer aqui, e devido ao curto tempo que tenho aqui… o que estava corrido, vai ficar ainda mais!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Por Camila Tavares Ol\u00e1 colegas! Para aqueles que nos \u00faltimos meses n\u00e3o me encontraram no CAMAR \u201ccuidando\u201d dos siris, eu informo a voc\u00eas que estou nos Estados Unidos no doutorado sanduiche. Encarei o desafio de viver durante seis meses na cidade de Baltimore no estado de Maryland para aprender mais sobre o t\u00e3o famoso blue […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":4197,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"footnotes":""},"categories":[258,1],"tags":[190,134,191,188,151],"class_list":["post-4194","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-divulgacao-cientifica","category-noticias","tag-camar","tag-camila-tavares","tag-doutorado-sanduiche","tag-siri","tag-ufpr"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4194","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4194"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4194\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4197"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4194"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4194"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4194"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}