{"id":2548,"date":"2017-12-29T15:16:18","date_gmt":"2017-12-29T17:16:18","guid":{"rendered":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/?p=2548"},"modified":"2019-03-12T14:27:22","modified_gmt":"2019-03-12T17:27:22","slug":"comparacao-entre-o-perfil-microbiologico-de-ostras-cultivadas-e-comercializadas-no-estado-do-parana-e-na-regiao-nordeste-do-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/comparacao-entre-o-perfil-microbiologico-de-ostras-cultivadas-e-comercializadas-no-estado-do-parana-e-na-regiao-nordeste-do-brasil\/","title":{"rendered":"Perfil microbiol\u00f3gico de ostras cultivadas no Paran\u00e1 e na regi\u00e3o Nordeste"},"content":{"rendered":"<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-2549 aligncenter\" src=\"https:\/\/gia.org.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/P1180130-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"695\" height=\"520\"><\/p>\n<h3>APRESENTA\u00c7\u00c3O<\/h3>\n<p>A proposta do presente projeto \u00e9 monitorar a qualidade microbiol\u00f3gica das ostras cultivadas no litoral paranaense e nordestino e fazer um amplo levantamento da qualidade microbiol\u00f3gica das ostras comercializadas em todas as microrregi\u00f5es do estado do Paran\u00e1, sejam elas originadas de cultivos realizados no pr\u00f3prio estado ou provenientes de outros estados.<\/p>\n<p>Mas, al\u00e9m disso, uma parceria entre o Grupo Integrado de Aquicultura e Estudos Ambientais e o SEBRAE\/AL possibilitar\u00e1 que os resultados obtidos no presente projeto cheguem, na forma de informa\u00e7\u00f5es de f\u00e1cil compreens\u00e3o, ao elo inicial da cadeia de produ\u00e7\u00e3o e de distribui\u00e7\u00e3o de ostras cultivadas: os produtores.<\/p>\n<p>A proposta \u00e9 que o produto final deste projeto seja utilizado em um manual de boas pr\u00e1ticas produtivas e profil\u00e1ticas, que o Sebrae vai utilizar nas suas atividades junto ao setor produtivo. Espera-se, com isso, que o projeto contribua para a melhoria da qualidade higi\u00eanico-sanit\u00e1ria das ostras cultivadas no pa\u00eds.<\/p>\n<h3><\/h3>\n<h3>OBJETIVOS<\/h3>\n<h4>Geral:<\/h4>\n<p>Identificar e avaliar a microbiota associada a ostras produzidas e comercializadas no estado do Paran\u00e1 e na regi\u00e3o Nordeste do Brasil.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4>Espec\u00edficos:<\/h4>\n<ul>\n<li>Identificar os principais locais de comercializa\u00e7\u00e3o de ostras cultivadas nos estados do Paran\u00e1, Sergipe, Alagoas, Para\u00edba e Rio Grande do Norte;<\/li>\n<li>Identificar as principais formas de apresenta\u00e7\u00e3o das ostras comercializadas na \u00e1rea de estudo;<\/li>\n<li>Identificar e quantificar a microbiota existente nas ostras analisadas;<\/li>\n<li>Avaliar os efeitos da origem, do local de coleta e da forma de apresenta\u00e7\u00e3o das ostras analisadas sobre a microbiota identificada e quantificada nesses animais;<\/li>\n<li>Identificar as bact\u00e9rias potencialmente patog\u00eanicas \u00e0 sa\u00fade do consumidor e estimar se existem riscos aos consumidores dessas ostras.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>APRESENTA\u00c7\u00c3O A proposta do presente projeto \u00e9 monitorar a qualidade microbiol\u00f3gica das ostras cultivadas no litoral paranaense e nordestino e fazer um amplo levantamento da qualidade microbiol\u00f3gica das ostras comercializadas em todas as microrregi\u00f5es do estado do Paran\u00e1, sejam elas originadas de cultivos realizados no pr\u00f3prio estado ou provenientes de outros estados. 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