{"id":1600,"date":"2017-01-17T17:03:53","date_gmt":"2017-01-17T19:03:53","guid":{"rendered":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/a-aplicabilidade-e-os-cuidados-com-o-uso-do-do-sal-na-piscicultura-de-agua-doce\/"},"modified":"2021-04-20T12:24:08","modified_gmt":"2021-04-20T15:24:08","slug":"a-aplicabilidade-e-os-cuidados-com-o-uso-do-do-sal-na-piscicultura-de-agua-doce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/a-aplicabilidade-e-os-cuidados-com-o-uso-do-do-sal-na-piscicultura-de-agua-doce\/","title":{"rendered":"A aplicabilidade e os cuidados com o uso do do sal na piscicultura de \u00e1gua doce"},"content":{"rendered":"

Por: Luciana de Souza Bastos<\/strong><\/p>\n

17 de janeiro de 2017<\/strong><\/p>\n

 \"vitao<\/p>\n

A utiliza\u00e7\u00e3o de sal (cloreto de s\u00f3dio, NaCl) na piscicultura de \u00e1gua doce tem se tornado uma pr\u00e1tica cada vez mais comum devido ao fato deste produto ser de baixo custo, de f\u00e1cil disponibilidade, seguro para o manipulador e, especialmente, porque reduz a utiliza\u00e7\u00e3o de outros produtos qu\u00edmicos, propiciando melhores condi\u00e7\u00f5es ao desenvolvimento dos peixes e maior seguran\u00e7a com rela\u00e7\u00e3o \u00e0 qualidade do produto oferecido ao consumidor. O sal pode ser aplicado, de forma bastante eficaz, em diferentes procedimentos, tais como: na redu\u00e7\u00e3o de estresse (anest\u00e9sico) em procedimentos de transporte, de despesca, de manejo; na preven\u00e7\u00e3o e tratamento de doen\u00e7as como a ictiofitir\u00edase (doen\u00e7a dos pontos brancos) ou aquelas causadas por fungos ou helmintos monogen\u00f3ides; ou ainda, como agente redutor da toxicidade de contaminantes ambientais como, por exemplo, o nitrito. <\/span><\/p>\n

Ao ser inserido no ambiente de \u00e1gua doce, o sal reduz o gradiente osm\u00f3tico existente entre o fluido interno dos peixes e a \u00e1gua externa, estimulando a produ\u00e7\u00e3o de muco, reduzindo a agita\u00e7\u00e3o e, consequentemente, o estresse dos mesmos. No entanto, para garantir essa efic\u00e1cia, \u00e9 essencial que a utiliza\u00e7\u00e3o do sal seja feita de forma adequada, levando-se em considera\u00e7\u00e3o n\u00e3o somente o tempo de exposi\u00e7\u00e3o, mas principalmente a quantidade toler\u00e1vel e compat\u00edvel com a esp\u00e9cie e est\u00e1gio de desenvolvimento. <\/span><\/p>\n

O n\u00e3o cumprimento destas recomenda\u00e7\u00f5es faz com que o efeito seja exatamente o contr\u00e1rio, ou seja, desencadeia respostas de estresse e prejudica o bem estar dos animais. Isso porque peixes de \u00e1gua doce quando expostos a uma concentra\u00e7\u00e3o elevada de sal apresentam dr\u00e1sticos preju\u00edzos \u00e0 sua homeostasia (estado de equil\u00edbrio para o funcionamento org\u00e2nico) levando uma s\u00e9rie de danos \u00e0 sa\u00fade, crescimento e at\u00e9 mesmo incapacidade de sobreviv\u00eancia destes animais. <\/span><\/p>\n

Embora o sal, quando utilizado adequadamente, exer\u00e7a um efeito na redu\u00e7\u00e3o do estresse em diferentes pr\u00e1ticas de manejo, o mesmo n\u00e3o resolve problemas relacionados a outras pr\u00e1ticas inadequadas como: baixa oxigena\u00e7\u00e3o, baixo suprimento proteico, alta densidade de estocagem, baixa qualidade da \u00e1gua, entre outras. O sucesso produtivo depende da redu\u00e7\u00e3o de fatores de estresse e de preju\u00edzos econ\u00f4micos ao produtor, portanto, \u00e9 imprescind\u00edvel o cuidado com a utiliza\u00e7\u00e3o de diferentes pr\u00e1ticas de manejo de modo a n\u00e3o comprometer a produ\u00e7\u00e3o bem como a qualidade do produto.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Por: Luciana de Souza Bastos 17 de janeiro de 2017   A utiliza\u00e7\u00e3o de sal (cloreto de s\u00f3dio, NaCl) na piscicultura de \u00e1gua doce tem se tornado uma pr\u00e1tica cada vez mais comum devido ao fato deste produto ser de baixo custo, de f\u00e1cil disponibilidade, seguro para o manipulador e, especialmente, porque reduz a utiliza\u00e7\u00e3o […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1599,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"footnotes":""},"categories":[258,1],"tags":[],"class_list":["post-1600","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-divulgacao-cientifica","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1600","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1600"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1600\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1599"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1600"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1600"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1600"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}