{"id":1531,"date":"2016-07-13T15:23:39","date_gmt":"2016-07-13T18:23:39","guid":{"rendered":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/investigacao-por-dna-confirma-fraude-na-comercializacao-de-pescados-no-brasil\/"},"modified":"2021-04-20T12:24:08","modified_gmt":"2021-04-20T15:24:08","slug":"investigacao-por-dna-confirma-fraude-na-comercializacao-de-pescados-no-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/investigacao-por-dna-confirma-fraude-na-comercializacao-de-pescados-no-brasil\/","title":{"rendered":"Investiga\u00e7\u00e3o por DNA confirma fraude na comercializa\u00e7\u00e3o de pescados no Brasil"},"content":{"rendered":"

Por <\/strong>Nathieli Cozer<\/strong><\/p>\n

Publicado em 13 de julho de 2016<\/strong><\/p>\n

 \"Capturar.JPG\"<\/p>\n

Para verificar se os peixes embalados e vendidos nos supermercados correspondem, de fato, ao que consta no r\u00f3tulo, ou seja, se a esp\u00e9cie informada \u00e9 realmente a descrita na embalagem, fiscais federais e agentes de inspe\u00e7\u00e3o do Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (MAPA) fizeram uma fiscaliza\u00e7\u00e3o em pescados comercializados em v\u00e1rios estados brasileiros, com objetivo de detectar poss\u00edveis fraudes.<\/p>\n

Amostras de peixes na forma de fil\u00e9, postas, peda\u00e7os, entre outras, foram coletadas nos principais mercados do Distrito Federal e dos estados do Rio de Janeiro, Paran\u00e1, S\u00e3o Paulo, Cear\u00e1, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Par\u00e1 e levadas para o laborat\u00f3rio Nacional Agropecu\u00e1rio (LANAGRO) de Goi\u00e2nia, do Minist\u00e9rio da Agricultura. No laborat\u00f3rio, as 149 amostras de pescado nacional e importado, foram submetidas ao teste de DNA para verificar se as informa\u00e7\u00f5es gen\u00e9ticas da amostra estavam em conformidade com a esp\u00e9cie descrita no r\u00f3tulo. <\/p>\n

Ap\u00f3s analisar os resultados, a Divis\u00e3o de Inspe\u00e7\u00e3o de Pescado e Derivados do MAPA divulgou que 15% das amostras de pescado (22 amostras) correspondiam a esp\u00e9cies diferentes das descritas no r\u00f3tulo. Entre os peixes mais fraudados, est\u00e1 o bacalhau do Porto (Figura 1) (Gadus morhua<\/em>), geralmente substitu\u00eddo por esp\u00e9cies de menor valor como a polaca do Alasca (Theragra chalcogramma<\/em>) (Figura 2) e o linguado (Paralichthys sp.<\/em>), substitu\u00eddo pelo panga (Pangasianodon hypophthalmus<\/em>), uma esp\u00e9cie de peixe que \u00e9 vendida pela metade do pre\u00e7o.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Figura_1.jpg\"<\/p>\n

Figura 1: Fil\u00e9 de Bacalhau do Porto. Fonte: Manual de inspe\u00e7\u00e3o para identifica\u00e7\u00e3o de esp\u00e9cies de peixes.<\/p>\n

\"figura_2.jpeg\"<\/p>\n

Figura 2: Fil\u00e9 de Polaca do Alasca. Fonte: www.sgalimentos.com.br<\/a><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

As empresas fornecedoras de pescados fraudados, receber\u00e3o multa, de aproximadamente, R$ 15 mil e a determina\u00e7\u00e3o de que os produtos em estoque s\u00f3 poder\u00e3o ser novamente comercializados ap\u00f3s an\u00e1lise de um fiscal federal agropecu\u00e1rio. Para contribuir com a fiscaliza\u00e7\u00e3o agropecu\u00e1ria e com o controle de qualidade de pescados, a Secretaria de Defesa Agropecu\u00e1ria do MAPA lan\u00e7ou, no m\u00eas de mar\u00e7o de 2016, um manual de inspe\u00e7\u00e3o para identifica\u00e7\u00e3o de esp\u00e9cies de peixes (Figura 3). <\/p>\n

\"figura_5.jpg\"<\/p>\n

Figura 3: Manual de Inspe\u00e7\u00e3o. Fonte: Manual de inspe\u00e7\u00e3o para identifica\u00e7\u00e3o de esp\u00e9cies de peixes.<\/p>\n

 <\/p>\n

O Manual, segundo o MAPA, \u00e9 um mecanismo para apoiar as institui\u00e7\u00f5es de fiscaliza\u00e7\u00e3o governamentais na preven\u00e7\u00e3o de substitui\u00e7\u00f5e  de esp\u00e9cies e perdas econ\u00f4micas e ainda, garantir os direitos dos consumidores brasileiros.<\/p>\n

 <\/p>\n

Refer\u00eancias Consultadas<\/strong><\/p>\n

http:\/\/www.agricultura.gov.br\/comunicacao\/noticias\/2016\/02\/fisis-fzem- pe-ninl- p-mbte- fude-em- pesds<\/p>\n

http:\/\/www.agricultura.gov.br\/comunicacao\/noticias\/2016\/02\/lbti-d- mp-eebe-msts-de- peixes-sb- suspeit-de- fude<\/p>\n

http:\/\/www.agricultura.gov.br\/comunicacao\/noticias\/2016\/03\/fisis-fedeis-identifim-fude- em-pesds- -vend- em-supemeds- d-pis<\/p>\n

http:\/\/www.agricultura.gov.br\/comunicacao\/noticias\/2016\/03\/mnul-identifi-espeies-de- peixes-p- jud-n- mbte– fude<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Por Nathieli Cozer Publicado em 13 de julho de 2016   Para verificar se os peixes embalados e vendidos nos supermercados correspondem, de fato, ao que consta no r\u00f3tulo, ou seja, se a esp\u00e9cie informada \u00e9 realmente a descrita na embalagem, fiscais federais e agentes de inspe\u00e7\u00e3o do Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (MAPA) fizeram uma fiscaliza\u00e7\u00e3o em pescados […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1507,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"footnotes":""},"categories":[258,1],"tags":[],"class_list":["post-1531","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-divulgacao-cientifica","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1531","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1531"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1531\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1507"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1531"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1531"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1531"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}