{"id":1464,"date":"2016-04-06T15:41:53","date_gmt":"2016-04-06T18:41:53","guid":{"rendered":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/influencia-da-temperatura-no-processo-de-muda-em-siris-implicacoes-na-producao-de-siri-mole\/"},"modified":"2021-04-20T12:24:08","modified_gmt":"2021-04-20T15:24:08","slug":"influencia-da-temperatura-no-processo-de-muda-em-siris-implicacoes-na-producao-de-siri-mole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/influencia-da-temperatura-no-processo-de-muda-em-siris-implicacoes-na-producao-de-siri-mole\/","title":{"rendered":"Influ\u00eancia da temperatura no processo de muda em siris: implica\u00e7\u00f5es na produ\u00e7\u00e3o de siri mole."},"content":{"rendered":"

Influ\u00eancia da temperatura no processo de muda em siris: implica\u00e7\u00f5es na produ\u00e7\u00e3o de siri mole.<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

Por Camila Prestes dos Santos Tavares<\/strong><\/p>\n

Publicado em 06\/04\/2016<\/strong><\/p>\n

Os crust\u00e1ceos Decapoda pertencentes \u00e0 fam\u00edlia Portunidae, popularmente conhecidos como siris, periodicamente passam pelo processo de muda ou ecdise (<\/span>Figura 1<\/span><\/span>), substituindo seu exoesqueleto r\u00edgido por um novo  momentaneamente flex\u00edvel e macio <\/span>(Hartnoll, 1971)<\/span>. <\/span>Logo ap\u00f3s a muda, o siri com exoesqueleto macio, comumente chamado de siri mole, tem grande valor gastron\u00f4mico em v\u00e1rias partes do mundo <\/span>(Perry et al.<\/em>, 2010; Fao, 2015; He, 2015)<\/span>. <\/span><\/span><\/p>\n

O<\/span> per\u00edodo de tempo compreendido entre uma muda e a subsequente \u00e9 chamado de “ciclo de muda” <\/span>(Freeman et al., 1987)<\/span>. <\/span>Nesse caso, o ciclo de muda divide-se em quatro etapas: inter-muda, pr\u00e9-muda, muda e p\u00f3s-muda. Sendo a etapa de inter-muda a mais longa, durando em m\u00e9dia 34 dias. O ciclo de muda \u00e9 controlado por hom\u00f4nimos ester\u00f3ides produzidos pelas gl\u00e2ndulas antenal e do seio <\/span>(Freeman e Perry, 1985; Chung, 2010)<\/span>, entretanto tamb\u00e9m pode ser fortemente influenciado pelos fatores ex\u00f3genos, como a temperatura  <\/span>(Tagatz, 1969).<\/span><\/span><\/p>\n

\"figura1060416\"<\/span><\/p>\n

Figura <\/span>1<\/span>. Processo de muda do siri (Callinectes sapidus<\/em>) fotografado em laborat\u00f3rio durante 30 minutos. A) Ruptura do lado posterior da carapa\u00e7a; B) In\u00edcio da retirada da ex\u00favia atrav\u00e9s da movimenta\u00e7\u00e3o dos ap\u00eandices; C) Movimenta\u00e7\u00e3o dos quel\u00edpodes e expuls\u00e3o da ex\u00favia. O siri continua a crescer, mas n\u00e3o est\u00e1 completamente t\u00fargido. Espinhos laterais ainda n\u00e3o est\u00e3o completamente estendidos; D) Ecdise completa, com crescimento completa e extens\u00e3o dos espinhos laterais. FONTE: A.C. Young Williams.<\/span><\/span><\/p>\n

A temperatura exerce grande influ\u00eancia em muitos processos de crescimento de organismos ectot\u00e9rmicos, incluindo o tempo de desenvolvimento de insetos <\/span>(Rodrigues, 2004)<\/span>, a dura\u00e7\u00e3o de est\u00e1gios de crust\u00e1ceos planct\u00f4nicos <\/span>(Kurata, 1962)<\/span>, <\/span>e o per\u00edodo de inter-muda de caranguejos e siris <\/span>(Smith, 1997)<\/span>. <\/span><\/span><\/p>\n

Segundo Tagatz (1968), ap\u00f3s a realiza\u00e7\u00e3o de experimentos em condi\u00e7\u00f5es controladas de laborat\u00f3rio, o pesquisador p\u00f4de concluir que os per\u00edodos de inter-muda em C. sapidus<\/em> s\u00e3o mais curtos quando mantidos sob temperaturas mais elevadas, resultando na ocorr\u00eancia de mudas precoces, e mais longas em temperaturas mais baixas, independentemente da faixa de tamanho do organismo, como pode ser observado no gr\u00e1fico abaixo (Figura 2).<\/span><\/p>\n

\"figura206042016\"<\/span><\/p>\n

 Figura<\/span> <\/span>2<\/span>. Influ\u00eancia da temperatura no per\u00edodo de inter-muda em siris da esp\u00e9cie C. sapidus <\/em>de diferentes faixas de tamanho. FONTE: <\/span>(Tagatz, 1968)<\/span>.<\/span><\/span><\/p>\n

Em condi\u00e7\u00f5es ideais de aclimata\u00e7\u00e3o, siris da esp\u00e9cie C. sapidus podem sobreviver em ambientes com temperaturas de at\u00e9 40\u00baC, e suportar temperaturas abaixo de 0\u00baC <\/span>(Tagatz, 1969)<\/span>.  Segundo <\/span>Tagatz (1968)<\/span>, o per\u00edodo de inter-muda de siris de um determinado tamanho \u00e9 geralmente mais curto no limite da temperatura m\u00e1xima toler\u00e1vel.<\/span><\/span><\/p>\n

Tamb\u00e9m h\u00e1 muito tempo \u00e9 sabido que o siri da esp\u00e9cie C. sapidus que vive em regi\u00f5es temperadas, durante o per\u00edodo mais frio do ano, no inverno, para de realizar a muda <\/span>(Churchill, 1919)<\/span>, e de acordo com <\/span>Tagatz (1968)<\/span> o fato parece estar associado com a baixa temperatura. A inibi\u00e7\u00e3o da muda foi observada na Carolina do Sul<\/span> e em Chesapeake Bay <\/span>(Churchill, 1919)<\/span>, ambos nos Estado Unidos, onde durante o inverno as temperaturas m\u00e9dias foram abaixo de 8,9\u00baC. Em contraste, as temperaturas m\u00e9dias de inverno permaneceram acima de 8,9\u00baC na Fl\u00f3rida <\/span>(Tagatz, 1968)<\/span> e no Mississipi <\/span>(Perry et al., 1992)<\/span>, onde a muda foi observada durante todo o ano. <\/span><\/span><\/p>\n

Podemos concluir que a temperatura \u00e9 um dos principais fatores ex\u00f3genos que influenciam no processo de muda em siris. De modo comercial, para o sucesso da produ\u00e7\u00e3o de siri mole, a aten\u00e7\u00e3o para as vari\u00e1veis ambientais como a temperatura, \u00e9 indispens\u00e1vel, pois est\u00edmulos externos tais como a baixa temperatura, podem inibir a muda influenciando diretamente na produ\u00e7\u00e3o. <\/span>
<\/span><\/span><\/p>\n

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Refer\u00eancias<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

ARCHAMBAULT, J. A.; WENNER, E. L.; WHITAKER, J. D. Life History and Abundance of Blue Crab, Callinectes Sapidus Rathbun, at Charleston Harbor, South Carolina. Bulletin of Marine Science, <\/strong>v. 46, n. 1, p. 145-158, \/\/ 1990.  Dispon\u00edvel em :<http:\/\/www.ingentaconnect.com\/content\/umrsmas\/bullmar\/1990\/00000046\/00000001\/art00012<\/a> >. <\/span><\/p>\n

<\/span>CHUNG, J. S. Hemolymph ecdysteroids during the last three molt cycles of the blue crab, Callinectes sapidus: quantitative and qualitative analyses and regulation. Archives of Insect Biochemistry and Physiology, <\/strong>v. 73, n. 1, p. 1-13,  2010. ISSN 1520-6327. Dispon\u00edvel em: < http:\/\/dx.doi.org\/10.1002\/arch.20327<\/a> >.<\/span><\/span><\/p>\n

<\/span>CHURCHILL, E. P., JR. . Life history of the blue crab. Bulletin of the Bureau of Fisheries, <\/strong>v. 36, p. 37,  1919.  <\/span><\/span><\/p>\n

<\/span>FAO. Cultured aquatic species information program.pdf. Food and Agriculture Organization of the United Nations<\/strong>,  2015.  <\/span><\/span><\/p>\n

<\/span>FREEMAN, J.; PERRY, H. The crustacean molt cycle and hormonal regulation: its importance in soft shell blue crab production. Proceedings of the National Symposium on the Soft-Shelled Blue Crab Fishery<\/strong>, p. 23 – 30,  1985.  <\/span><\/span><\/p>\n

<\/span>FREEMAN, J. A.  et al. Postmolt and intermolt molt cycle stages of Callinectes sapidus. Aquaculture, <\/strong>v. 61, n. 3\u20134, p. 201-209, 4\/1\/ 1987. ISSN 0044-8486. Dispon\u00edvel em: < http:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/pii\/0044848687901499<\/a> >.<\/span><\/span><\/p>\n

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<\/span>HE, J. Chinese public policy on fisheries subsidies: Reconciling trade, environmental and food security stakes. Marine Policy, <\/strong>v. 56, n. 0, p. 106-116, 6\/\/ 2015. ISSN 0308-597X. Dispon\u00edvel em: < http:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/pii\/S0308597X15000020<\/a> >.<\/span><\/span><\/p>\n

KURATA, H. Studies on the age and growth of Crustacea. . <\/span>Bulletin of the Hokkaido Regional Fisheries Research Laboratory, <\/strong>v. 24, p. 115,<\/span>  <\/span>1962.<\/span>  <\/span><\/span><\/p>\n

<\/span>PERRY, H.  et al. Expansion of the Soft Crab Fishery in Mississippi Using Cultured Blue Crabs. p. 5,  2010.  <\/span><\/span><\/p>\n

<\/span>PERRY, H.  et al. Soft Crab Fisheries: Potencial for Caribbean Development. <\/span>Proceedings 41st Annual Gulf and Caribbean Fisheries Institute<\/span><\/strong>, p. 11,  1992.  <\/span><\/span><\/p>\n

<\/span>RODRIGUES, W. C. Fatores que influenciam no desenvolvimento dos insetos. Info Insetos – Informativo dos Entomologistas do Brasil, <\/strong>v. 4, p. 4,  2004.  <\/span><\/span><\/p>\n

<\/span>SMITH, S. G. Models of Crustacean Growth Dynamics<\/strong>.    1997.   Dispon\u00edvel em: < https:\/\/books.google.com.br\/books?id=HYMLOAAACAAJ<\/a> >.<\/span><\/span><\/p>\n

<\/span>TAGATZ, M. E. Biology of the blue crab, Callinectes sapidus Rathbun. Fishery Bulletin, <\/strong>v. 67, n. 1, p. 16,  1968.  <\/span><\/span><\/p>\n

<\/span>TAGATZ, M. E. Some Relations of Temperature Acclimation and Salinity to Thermal Tolerance of the Blue Crab, Callinectes sapidus. Transactions of the American Fisheries Society, <\/strong>v. 98, n. 4, p. 713-716, 1969\/10\/01 1969. ISSN 0002-8487. Dispon\u00edvel em: < http:\/\/dx.doi.org\/10.1577\/1548-8659(1969)98[713:SROTAA]2.0.CO;2<\/a> >. <\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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