{"id":1382,"date":"2015-10-14T14:19:01","date_gmt":"2015-10-14T17:19:01","guid":{"rendered":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/exploracao-de-ostras-no-litoral-paranaense\/"},"modified":"2021-04-20T12:24:08","modified_gmt":"2021-04-20T15:24:08","slug":"exploracao-de-ostras-no-litoral-paranaense","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/exploracao-de-ostras-no-litoral-paranaense\/","title":{"rendered":"Explora\u00e7\u00e3o de ostras no litoral paranaense"},"content":{"rendered":"

Explora\u00e7\u00e3o de ostras no litoral paranaense<\/span><\/strong><\/p>\n

Por Aline Horodesky<\/span><\/strong><\/p>\n

Publicado em 14\/10\/2015<\/span><\/strong><\/p>\n

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As ba\u00edas localizadas no estado do Paran\u00e1 suportam uma intensa atividade pesqueira, ainda que praticada em escala artesanal, realizada por comunidades que habitam as margens do estu\u00e1rio. Algumas das comunidades que vivem ao entorno dessas ba\u00edas t\u00eam relatado um decr\u00e9scimo acentuado na produtividade pesqueira, buscando na aquicultura, alternativas para gera\u00e7\u00e3o de alimento e de renda.<\/span><\/p>\n

\"Fig.1\"<\/p>\n

Fig. 1: Comunidades ribeirinhas que vivem nas margens dos estu\u00e1rios buscando alternativas de renda.<\/span><\/p>\n

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Nessa regi\u00e3o formam-se bancos naturais de ostras em locais de f\u00e1cil acesso pelos cultivadores, propiciando a coleta desses organismos. Contudo, com a intensa explora\u00e7\u00e3o desses bancos os cultivadores t\u00eam tido dificuldades de coletar organismos com tamanhos satisfat\u00f3rios para comercializa\u00e7\u00e3o. Frente a esta realidade, as comunidades est\u00e3o preocupadas com a extra\u00e7\u00e3o desordenada, pois a sustentabilidade da atividade poder\u00e1 ser prejudicada.<\/span><\/span><\/p>\n

\"Fig.2\"<\/p>\n

Fig. 2: Extra\u00e7\u00e3o de ostras do ambiente natural.<\/span><\/p>\n

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Alguns manguezais da costa brasileira s\u00e3o classificados entre \u201cbons\u201d – perda menor que 50% na abund\u00e2ncia de ostras – e \u201crazo\u00e1veis\u201d – redu\u00e7\u00e3o entre 50% e 89% dos estoques originais. Acredita-se que a explora\u00e7\u00e3o com objetivos comerciais de ostras no Brasil, de forma explorat\u00f3ria e sem o correto gerenciamento, seja determinante para o decl\u00ednio dos estoques naturais.<\/span><\/p>\n

\"Fig.3\"<\/p>\n

Fig. 3: Manguezal encontrado no litoral paranaense.<\/span><\/p>\n

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A constru\u00e7\u00e3o de um plano eficiente de gerenciamento dos estoques passa pelo conhecimento e a quantifica\u00e7\u00e3o das popula\u00e7\u00f5es de ostras presentes no ambiente. No entanto, os estudos de estimativas populacionais realizados o Brasil t\u00eam utilizado basicamente bancos de mesolitoral, provavelmente pela dificuldade de acesso aos bancos de infralitoral. Embora existam trabalhos muito bem detalhados de levantamentos em mesolitoral, a quantifica\u00e7\u00e3o de animais em regi\u00f5es submersas ainda \u00e9 uma lacuna no Brasil.<\/span><\/p>\n

<\/span>Se, por um lado, h\u00e1 ind\u00edcios de que j\u00e1 estejam ocorrendo problemas ambientais com os bancos naturais, por outro, a comercializa\u00e7\u00e3o de ostras contribui para a gera\u00e7\u00e3o de renda em diversas comunidades do litoral paranaense. Contudo, ostras s\u00e3o extra\u00eddas sem qualquer controle ou planejamento a partir de bancos naturais e vendidas em tamanho comercial (para o consumo) ou ainda como sementes (para maricultores).<\/span><\/p>\n

\"Fig.4\"<\/p>\n

Fig. 4: Ostras sendo extra\u00eddas do ambiente para comercializa\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n

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O panorama da cadeia produtiva de ostras no Paran\u00e1 vislumbra muitos desafios a serem superados e, ao mesmo tempo, refor\u00e7a a necessidade de a\u00e7\u00f5es planejadas e bem estruturadas, que busquem sua organiza\u00e7\u00e3o. Este processo deve envolver muitos atores da comunidade local, institui\u00e7\u00f5es de ensino, empresas privadas e \u00f3rg\u00e3os p\u00fablicos, mas tamb\u00e9m precisa ser embasado em informa\u00e7\u00f5es cient\u00edficas que possam subsidiar o processo de desenvolvimento ordenado da atividade.<\/span><\/p>\n

\"Fig.5\"<\/p>\n

Fig. 5: Cultivo de ostras realizado como alternativa para obten\u00e7\u00e3o de renda.<\/span><\/p>\n

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O cultivo de ostras na Ba\u00eda de Paranagu\u00e1 e Ba\u00eda de Guaratuba v\u00eam despertando um grande interesse, tanto de pescadores como das autoridades locais, at\u00e9 mesmo como uma alternativa quando h\u00e1 proibi\u00e7\u00e3o da pesca predat\u00f3ria. Da\u00ed a import\u00e2ncia do conhecimento da biologia e da ecologia das esp\u00e9cies envolvidas para que se possa estabelecer uma metodologia de ostreicultura adequada \u00e0s condi\u00e7\u00f5es locais, sem que a explora\u00e7\u00e3o dos bancos naturais de reprodutores e de sementes provoque um colapso nos estoques regionais de ostras. Este \u00e9 o desafio a ser superado.<\/span><\/p>\n

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Refer\u00eancias consultadas<\/span><\/strong><\/p>\n

BECK, M. W.; BRUMBAUGH, R. D.; AIROLD, L.; CARRANZA, A.; COEN, L. D.; CRAWFORD, C.; DEEFO, O.; EDGAR, G. J.; HANCOCK, B.; KAY, M. C.; LENIHAN, H. S.; LUCKENBACH, M. W.; TOROPOVA, C. L.; ZHANG, G.; GUO, X. 2011. <\/span>Recommendations for Conservation, Restoration, and Management. BioScience. 61(2):107-116.<\/span><\/p>\n

CASTILHO-WESTPHAL, G. G. 2012. <\/span>Ecologia da ostra do mangue Crassostrea brasiliana<\/em> (Lamarck, 1819) em manguezais da ba\u00eda de Guaratuba-PR. Tese de Doutorado. Universidade Federal do Paran\u00e1.<\/span><\/p>\n

CHAVES, P.; PICHLER, H.; ROBERT, M. 2002. <\/span>Biological, technical and socioeconomic aspects of the fishing activity in a Brazilian estuary. Journal of Fish Biology, 61 (Supplement A): 52\u201359.<\/span><\/p>\n

ERSE, E. B.; BERNARDES, M. A. 2008. <\/span>Levantamento de estoques da ostra Crassostrea<\/em> sp. em bancos naturais no litoral paranaense. Biotemas, 21(2):57-63.<\/span><\/p>\n

Pereira, O. M.; Henriques, M. B.; Machado, I. C. 2003. Estimativa da curva de crescimento da ostra Crassostrea brasiliana<\/em> em bosques de mangue e proposta para sua extra\u00e7\u00e3o ordenada no estu\u00e1rio de Canan\u00e9ia, SP, Brasil. Boletim do Instituto de Pesca, 29(1), p. 19-28.<\/span><\/p>\n

Pereira, O. M. 1998. Viabilidade da cria\u00e7\u00e3o de ostra Crassostrea gigas<\/em> no litoral das regi\u00f5es sudeste e sul do Brasil. Bol. Inst. Pesca, v. 26, n. 1, p. 7-21.<\/span><\/p>\n

Pereira, O. M. 2001. Avalia\u00e7\u00e3o do estoque da ostra Crassostrea brasiliana<\/em> em rios e gamboas da regi\u00e3o estuarino-lagunar de Canan\u00e9ia (S\u00e3o Paulo, Brasil). Boletim do Instituto de Pesca, v. 27, n. 1, p. 85-95.<\/span><\/p>\n

POLI, C. R., LITLLEPAGE. 1998. Desenvolvimento do cultivo de mexilh\u00f5es no Estado de Santa Catarina. Aquicultura Brasil, Recife, Anais, V. 1. p. 163-181.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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