{"id":1276,"date":"2015-03-20T17:56:06","date_gmt":"2015-03-20T20:56:06","guid":{"rendered":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/o-futuro-depende-da-aquicultura-em-aguas-abertas\/"},"modified":"2021-04-20T12:24:09","modified_gmt":"2021-04-20T15:24:09","slug":"o-futuro-depende-da-aquicultura-em-aguas-abertas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/o-futuro-depende-da-aquicultura-em-aguas-abertas\/","title":{"rendered":"O futuro depende da aquicultura em \u00e1guas abertas"},"content":{"rendered":"

O futuro depende da aquicultura em \u00e1guas abertas<\/strong><\/span><\/p>\n

Por Diego Junqueira Stevanato<\/strong><\/p>\n

Publicado em 20\/03\/2015<\/strong><\/p>\n

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Para atendermos a crescente demanda mundial de peixes e frutos do mar o mundo ter\u00e1 que inclinar-se mais e mais para tecnologias aqu\u00edcolas. Neste contexto, referente especificamente \u00e0 aquicultura \u201coffshore\u201d, que envolve a pr\u00e1tica de cultivo de organismos aqu\u00e1ticos v\u00e1rias milhas da costa, \u00e1guas que costumam possuir altas taxas de satura\u00e7\u00e3o de oxig\u00eanio (geralmente pr\u00f3ximo a 100%) e baixas oscila\u00e7\u00f5es na temperatura.<\/p>\n

Entendendo o cen\u00e1rio mundial aqu\u00edcola marinho<\/strong><\/p>\n

No mundo, o tanque-rede \u00e9 o sistema mais utilizado nas cria\u00e7\u00f5es de peixes, pois oferece altos \u00edndices para o cultivo, flexibilidade de expans\u00e3o e consider\u00e1vel empregabilidade. Gradualmente, a tecnologia aplicada a esse modelo produtivo sofre mudan\u00e7as, tanto em material de confec\u00e7\u00e3o como na capacidade de suporte, j\u00e1 existindo tanques com volume superior a 22.000 m\u00b3.<\/p>\n

Os ambientes marinhos oferecem um enorme potencial para produ\u00e7\u00e3o aqu\u00edcola, possibilitam a produ\u00e7\u00e3o din\u00e2mica, de baixo risco de eutrofiza\u00e7\u00e3o. Na pr\u00e1tica, pa\u00edses como Irlanda, Noruega e Reino Unido produzem salm\u00e3o em cativeiro desde 1960. A grande demanda e a facilidade de amplia\u00e7\u00e3o despertou interesse em investidores, resultando em uma tempestade de empreendimentos dilu\u00eddos em outros pa\u00edses afora, como no caso um dos principais produtores da esp\u00e9cie, o Chile. Antes mesmo da produ\u00e7\u00e3o de salmon\u00eddeos, nos prim\u00f3rdios da antiguidade oriental, o Jap\u00e3o, a China e a Cor\u00e9ia j\u00e1 exploravam \u00e1guas intercostais para produ\u00e7\u00e3o de diversas esp\u00e9cies de peixes, moluscos e macroalgas.<\/p>\n

Modelos tecnol\u00f3gicos aplicados \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de organismos marinhos<\/strong><\/p>\n

\"figura1\"<\/p>\n

Figura 1 – Sistema semi-submerso de tanque-rede instalado 13 km da costa do Panam\u00e1 (esquerda) e submerso (direita). Esses modelos possibilitam a cria\u00e7\u00e3o de peixes em \u00e1reas de intenso sismo submarino (Foto: Brian Skerry).<\/span><\/p>\n

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\"figura2\"<\/p>\n

Figura 2 – Tanque-rede de alta potencial produtivo, nas etapas de instala\u00e7\u00e3o (esquerda), abastecimento (meio) e em opera\u00e7\u00e3o (direita).<\/span><\/p>\n

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\"figura3\"<\/p>\n

Figura 3 – Sistema de engorda de ostras no modelo de cultivo offshore \u2013 flutuantes instalados 2 milhas n\u00e1uticas da costa de Portugal.<\/span><\/p>\n

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\"figura4\"<\/p>\n

Figura 4 – Cultivadores de algas na China, utilizando nutrientes liberados pela produ\u00e7\u00e3o terrestres e lan\u00e7ados em meio aqu\u00e1tico marinho (Foto: George Steinmetz).<\/span><\/p>\n

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\"figura5\"<\/p>\n

Figura 5 – Tanque-rede em fase de instala\u00e7\u00e3o no modelo offshore.<\/span><\/p>\n

Grandes produtoras do modelo offshore disponibilizam gratuitamente todo pacote tecnol\u00f3gico empregado em seus sistemas de produ\u00e7\u00e3o, e muitas vezes, em seus sites possuem todos os dados gerados de an\u00e1lises de \u00e1gua, valores nutritivos de insumos e da produ\u00e7\u00e3o bem como a taxas de CO2<\/sub> produzido para todos os kg de prote\u00edna produzido.<\/p>\n

Cen\u00e1rio brasileiro de cultivo de organismos marinhos<\/strong><\/p>\n

Segundo a FAO, a produ\u00e7\u00e3o de peixes \u00e9 uma excelente oportunidade para pa\u00edses em mercados emergentes. No Brasil, o desenvolvimento para esse tipo de tecnologia ainda apresenta um quota de desafios. Apesar de o pa\u00eds possuir \u00e1reas costeiras protegidas e muitas vezes j\u00e1 ocupadas por empreendimentos imobili\u00e1rios, pouco se sabe por parte do setor aqu\u00edcola propostas de cria\u00e7\u00e3o de peixes em sistemas de cultivo marinho.<\/p>\n

A grande restri\u00e7\u00e3o do crescimento desse setor no Brasil vem pela combina\u00e7\u00e3o burocr\u00e1tica e limitante por parte governamental e empresarial, que se limitam empregando tecnologias ainda atrasadas ou geralmente adapt\u00e1veis aos padr\u00f5es brasileiros de cultivo. Um exemplo cl\u00e1ssico \u00e9 a vasta utiliza\u00e7\u00e3o de res\u00edduos da produ\u00e7\u00e3o av\u00edcola na produ\u00e7\u00e3o de insumos para aquicultura. Estes, por sua vez, possuem baixo teor nutricional e s\u00e3o amplamente impactantes para o ambiente.<\/p>\n

\"figura6\"<\/p>\n

Figura 6 – Sistema de cultivo de ostras aplicado a regi\u00f5es do nordeste brasileiro.<\/span><\/p>\n

Muitos investidores no pa\u00eds visam o setor aqu\u00edcola, por exemplo, a instala\u00e7\u00e3o de tanques-rede em parques aqu\u00edcolas, pelo baixo custo de instala\u00e7\u00e3o e r\u00e1pido retorno de capital investido. Em contra partida, o sistema encontra-se em satura\u00e7\u00e3o, as \u00e1reas dispon\u00edveis para novos empreendimentos ou amplia\u00e7\u00e3o dos j\u00e1 instalados est\u00e3o cada vez mais raras ou limitadas por parte burocr\u00e1tica e ambiental.<\/p>\n

Uma alternativa \u00e9 a explora\u00e7\u00e3o do cen\u00e1rio marinho para cultivo de organismos aqu\u00e1ticos. Por\u00e9m, os custos para instala\u00e7\u00e3o de sistemas aqu\u00edcolas marinhos em sistema offshore ainda s\u00e3o preocupa\u00e7\u00f5es consider\u00e1veis a se enfrentar.  Os primeiros passos a serem dados \u00e9 a explora\u00e7\u00e3o das regi\u00f5es costeiras para instala\u00e7\u00e3o de empreendimentos aqu\u00edcolas. O Brasil possui potencial para o cultivo de ostras, mexilh\u00e3o, vieiras, macroalgas, camar\u00e3o e peixes. A extensa \u00e1rea costeira \u00e9 um diferencial que possibilita um \u201cup\u201d no cen\u00e1rio aqu\u00edcola brasileiro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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