{"id":1142,"date":"2014-09-16T15:39:31","date_gmt":"2014-09-16T18:39:31","guid":{"rendered":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/mare-vermelha\/"},"modified":"2021-04-20T12:24:09","modified_gmt":"2021-04-20T15:24:09","slug":"mare-vermelha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/mare-vermelha\/","title":{"rendered":"Mar\u00e9 vermelha"},"content":{"rendered":"

O fen\u00f4meno da mar\u00e9 vermelha e as implica\u00e7\u00f5es ao cultivo de moluscos bivalves<\/span><\/strong><\/p>\n

Por Andr\u00e9 Luiz Vicente<\/strong><\/p>\n

Publicado em 16\/09\/14<\/strong><\/p>\n

A mar\u00e9 vermelha, tamb\u00e9m conhecida como \u201cflora\u00e7\u00e3o de algas nocivas\u201d, \u00e9 um fen\u00f4meno decorrente do aumento em larga escala da produ\u00e7\u00e3o de microalgas marinhas e \u00e9 caracterizada pela mudan\u00e7a na colora\u00e7\u00e3o da \u00e1gua na superf\u00edcie do mar, comumente avermelhada, tamb\u00e9m pode se apresentar com tonalidade marrom ou alaranjada.<\/span><\/p>\n

 \"Vermelha<\/p>\n

Figura 1. Mar\u00e9 Vermelha Santa Catarina<\/span><\/p>\n

A flora\u00e7\u00e3o de pequenas algas chamadas <\/span>dinoflageladas<\/span><\/a>, que representam um dos grupos mais abundantes de <\/span>pl\u00e2ncton marinho<\/span><\/a>, caracteriza uma das principais causas da mar\u00e9 vermelha. Outros organismos como <\/span>cianobact\u00e9rias<\/span><\/a> e <\/span>diatom\u00e1ceas<\/span><\/a> tamb\u00e9m podem estar presentes durante a ocorr\u00eancia do fen\u00f4meno. <\/span><\/p>\n

Os dinoflagelados s\u00e3o seres unicelulares que possuem dois flagelos diferenciados. Um flagelo \u00e9 orientado segundo o eixo da c\u00e9lula (longitudinal), e o outro flagelo encontra-se disposto ao redor da c\u00e9lula (transversal). O flagelo transversal \u00e9 respons\u00e1vel pela locomo\u00e7\u00e3o da alga e geralmente possui a forma de uma h\u00e9lice. A reprodu\u00e7\u00e3o destes organismos pode ser assexuada por simples divis\u00e3o ou sexuada com a forma\u00e7\u00e3o de gametas.<\/span><\/p>\n

\"Rio<\/p>\n

Figura 2. Mar\u00e9 Vermelha Rio de Janeiro<\/span><\/p>\n

A acelerada reprodu\u00e7\u00e3o das algas com a proporcional extenua\u00e7\u00e3o (morte) das mesmas, faz com que ocorra a libera\u00e7\u00e3o de elevadas concentra\u00e7\u00f5es de subst\u00e2ncias t\u00f3xicas, podendo ocasionar a morte em larga escala de peixes e moluscos. Em geral, os moluscos bivalves, por serem organismos filtradores e se alimentarem destes organismos, s\u00e3o os mais acometidos.<\/span><\/p>\n

\"Vermelha<\/p>\n

Figura 3. Mar\u00e9 Vermelha Australia<\/span><\/p>\n

As ficotoxinas se dividem em diferentes grupos. Entre algumas das esp\u00e9cies que ocasionam a altera\u00e7\u00e3o na colora\u00e7\u00e3o da \u00e1gua est\u00e3o a Ceratium fusus, <\/em>Dinophysis acuminate, Gymnodinium sanguineum e Noctiluca scintillans. <\/em><\/em>As ficotoxinas que podem causar s\u00e9rios problemas de sa\u00fade em humanos se ingeridas atrav\u00e9s de peixes e moluscos dividem-se especificamente em cinco grupos: toxinas diarreicas (Diarrhetic shellfish poisoning – DSP<\/em>)<\/span>, paralisantes (Paralytic shellfish poisoning – PSP)<\/em>, amn\u00e9sicas (Amnesic shellfish poisoning – ASP)<\/em>, ciguatoxinas (Ciguatera fish poisoning \u2013 CFP) <\/em>e aindaas cianotoxinas (Cyanobaterial toxin poisoning – CTP)<\/em>. Existem tamb\u00e9m algumas esp\u00e9cies de algas que n\u00e3o s\u00e3o t\u00f3xicas a humanos, por\u00e9m s\u00e3o nocivas a peixes e invertebrados, entre as quais diversas esp\u00e9cies de zoopl\u00e2nctons chamados quet\u00f3ceros como o <\/span><\/span>Chaetoceros aequatorialis, C. contortus e C.subtilis.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"4<\/p>\n

Figura 4. Ceratium fusus<\/em><\/span><\/p>\n

 \"5<\/p>\n

Figura 5. Dinophysis acuminata<\/em><\/span><\/p>\n

Outro aspecto evidente durante as flora\u00e7\u00f5es de algas nocivas \u00e9 o bloqueio efetuado pela camada de algas na l\u00e2mina d\u2019\u00e1gua, impedindo a incid\u00eancia e a passagem de luminosidade, atenuando o processo fotossint\u00e9tico e reduzindo de forma significativa os n\u00edveis de oxig\u00eanio dissolvido na \u00e1gua. <\/span>A frequ\u00eancia, intensidade e dispers\u00e3o geogr\u00e1fica com que ocorre este fen\u00f4meno, est\u00e1 diretamente relacionada \u00e0 <\/span>polui\u00e7\u00e3o<\/span><\/a> e ao processo de <\/span>eutrofiza\u00e7\u00e3o<\/span><\/a> das \u00e1guas marinhas. Fatores como a temperatura, luminosidade e salinidade associados com n\u00edveis elevados de nutrientes (mat\u00e9ria org\u00e2nica), contribuem para que ocorra um bloom<\/em> de microalgas, favorecendo o surgimento das manchas na \u00e1gua, caracter\u00edsticas deste fen\u00f4meno.<\/span><\/p>\n

De evid\u00eancia comprovada atualmente, at\u00e9 bem pouco tempo atr\u00e1s as ficotoxinas n\u00e3o eram consideradas um problema na costa brasileira. Alguns dos casos previamente registrados, relatavam apenas mortalidade de peixes ou outros organismos marinhos e havia o registro de apenas um caso suspeito de intoxica\u00e7\u00e3o em humanos no litoral do Nordeste. Somente em 1990, ocorreu em Santa Catarina um indicativo de intoxica\u00e7\u00e3o por toxina diarreica (DSP), pelo consumo de mexilh\u00f5es Perna perna<\/em>. Ap\u00f3s este caso a hip\u00f3tese de contamina\u00e7\u00e3o com ficotoxinas foi considerada, por\u00e9m, a confirma\u00e7\u00e3o etiol\u00f3gica da contamina\u00e7\u00e3o s\u00f3 aconteceu alguns anos depois.<\/span><\/p>\n

Duas d\u00e9cadas atr\u00e1s, eram raros os registros de s\u00edndromes decorrentes do consumo de moluscos bivalves contaminados com ficotoxinas na costa brasileira. Por\u00e9m, fatores como o aumento das pesquisas, o uso de m\u00e9todos anal\u00edticos para a detec\u00e7\u00e3o de toxinas, e em especial o aumento na produ\u00e7\u00e3o e no consumo de moluscos bivalves fizeram com que esse panorama fosse alterado. Al\u00e9m do extrativismo que ocorre em todo litoral brasileiro, o cultivo de ostras, mexilh\u00f5es e vieiras cresceu exponencialmente nos \u00faltimos anos, em especial no litoral de Santa Catarina, maior produtor de moluscos bivalves cultivados do Brasil, favorecendo o aumento no consumo e, consequentemente, maior exposi\u00e7\u00e3o dos consumidores \u00e0s ficotoxinas.<\/span><\/p>\n

Em agosto \u00faltimo, o fen\u00f4meno da mar\u00e9 vermelha foi observado nos munic\u00edpios de S\u00e3o Francisco do Sul, Porto Belo e Palho\u00e7a, no litoral de Santa Catarina. A Secretaria Estadual da Agricultura e da Pesca ent\u00e3o determinou atrav\u00e9s de medida preventiva a completa suspens\u00e3o da retirada, com\u00e9rcio e consumo dos moluscos bivalves cultivados nestes munic\u00edpios1 2<\/sup>. <\/span><\/p>\n

Em 09 de maio de 2012, foi criada a Instru\u00e7\u00e3o Normativa Interministerial (MPA e MAPA) n\u00ba 07, que instituiu o Programa Nacional de Controle Higi\u00eanico-Sanit\u00e1rio de Moluscos Biv<\/span>alves (PNCMB)<\/span>.<\/span>Atrav\u00e9s do programa foram estabelecidos requisitos m\u00ednimos necess\u00e1rios para a garantia da inocuidade e qualidade dos moluscos bivalves destinados ao consumo, permitindo aos \u00f3rg\u00e3os respons\u00e1veis n\u00e3o s\u00f3 realizar o monitoramento de microrganismos contaminantes e de ficotoxinas marinhas em moluscos bivalves cultivados ou oriundos de bancos naturais, como estabelecer requisitos de inspe\u00e7\u00e3o industrial e sanit\u00e1ria para o processamento e transporte desses produtos.<\/span><\/p>\n

 Devido ao aumento da incid\u00eancia de casos de contamina\u00e7\u00e3o por algas nocivas registrados nos \u00faltimos anos,<\/span> autoridades e a comunidade acad\u00eamica t\u00eam aumentado consideravelmente os esfor\u00e7os em rela\u00e7\u00e3o ao investimento em pesquisas com ficotoxinas, possibilitando com que cada vez mais informa\u00e7\u00f5es a respeito deste assunto de grande interesse estejam dispon\u00edveis ao p\u00fablico, em especial por ser um assunto de sa\u00fade p\u00fablica.<\/span><\/p>\n

\"6<\/p>\n

Figura 6. Noctiluca scintillans<\/em><\/span><\/p>\n

1 <\/span>http:\/\/ndonline.com.br\/florianopolis\/noticias\/192607-medida-preventiva-proibe-retirada-venda-e-consumo-de-ostras-e-mexilhoes-em-santa-catarina.html<\/span><\/strong><\/a><\/p>\n

2 <\/span>https:\/\/www.brasil247.com\/pt\/247\/sc247\/151928\/Suspensa-interdi%C3%A7%C3%A3o-de-parte-do-litoral-de-SC.htm<\/span><\/strong><\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Agradecimento: M.Sc Robson Ventura de Souza (CEDAP-EPAGRI) e Daniel Ramos Henriques.<\/span><\/strong><\/p>\n

Literatura consultada:<\/span><\/strong><\/p>\n

http:\/\/www.algasnocivas.pro.br\/index.php<\/span><\/a> Acesso em 10 de setembro, 2014.<\/span><\/p>\n

http:\/\/oceanservice.noaa.gov\/hazards\/hab\/<\/span><\/a> Acesso em 11 de setembro, 2014.<\/span><\/p>\n

SCHRAMM, M. A.; TAMANAHA, M. da S., BEIR\u00c3O, L. H. & PROEN\u00c7A, L. A. de O. Toxinas paralisantes em mexilh\u00e3o Perna perna<\/em> em \u00e1reas de cultivo da costa sul do Brasil: estudo de caso. <\/strong>Alim. Nutr., Araraquara, v.17, n. 4, p.3-50, out.\/dez. 2006.<\/span><\/p>\n

SCHRAMM, M. A. & PROEN\u00c7A, L. A. de O. Cultivo de moluscos: monitoramento de algas nocivas e ficotoxinas. <\/strong>Panorama da Aquicultura, Rio de Janeiro, RJ, v.18, n. 106, p. 48-55, mar.\/abr. 2008. <\/span><\/p>\n

ALVES, T. P.; SCHRAMM, M. A.; TAMANAHA, M. da S. & PROEN\u00c7A, L. A. de O. Implementa\u00e7\u00e3o e avalia\u00e7\u00e3o do monitoramento de algas nocivas e de ficotoxinas em um cultivo de moluscos em Florian\u00f3polis \u2013 SC.<\/strong> Atl\u00e2ntica, Rio Grande, RS, 32(1) p.71-77, 2010.<\/span><\/p>\n

FERREIRA, V. de M.; OLIVEIRA, G. M. de; PEREIRA, M. M. D.; SILVA, P. P. de O. da; BORBA, H. R.; LOUREN\u00c7O, A. J. & SILVA, P. F. da. Produ\u00e7\u00e3o da ficotoxina diarreica \u00e1cido ocadaico associada \u00e0 microalga Dinophysis acuminata<\/em> (Ehremberg 1839) na ba\u00eda de Sepetiba, RJ e sua implica\u00e7\u00e3o para a sa\u00fade p\u00fablica. <\/strong>R. Bras. Ci. Vet., v. 17, n. 2, p. 87-90, maio\/ago. 2010.<\/span><\/p>\n

REGUERA, B.; RIOB\u00d3, P.; RODR\u00cdGUEZ, F.; D\u00cdAZ, P. A.; PIZARRO, G.; PAZ, B.; FRANCO, J. M. & BLANCO, J. Dinophysis toxins: causative organisms, distribution and fate in shellfish. <\/strong><\/span>Mar. Drugs, v. 12, p. 394-461, 2014.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O fen\u00f4meno da mar\u00e9 vermelha e as implica\u00e7\u00f5es ao cultivo de moluscos bivalves Por Andr\u00e9 Luiz Vicente Publicado em 16\/09\/14 A mar\u00e9 vermelha, tamb\u00e9m conhecida como \u201cflora\u00e7\u00e3o de algas nocivas\u201d, \u00e9 um fen\u00f4meno decorrente do aumento em larga escala da produ\u00e7\u00e3o de microalgas marinhas e \u00e9 caracterizada pela mudan\u00e7a na colora\u00e7\u00e3o da \u00e1gua na superf\u00edcie […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1136,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"footnotes":""},"categories":[258,1],"tags":[],"class_list":["post-1142","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-divulgacao-cientifica","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1142","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1142"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1142\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1136"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1142"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1142"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gia.org.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1142"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}